Restauration

Restauration

Des spécialités locales préparées quotidiennement.

Plateau valaisan ,  Hobelkäse ,  Bergführerhauswurst
Letschär Käseschnitten , Älplermakronen mit Apfelmus, Heusuppe mit Trockenfleisch, Lammpfeffer mit Polenta,
Lötschentaler Lammcarpaccio und feiner Apfelkuchen.

Les produits sont séchés et préparés traditionnellement ou proviennent d'agriculteurs de la région, qui délivre directement l'Anenhütte. Nos produits mûrissent et sont conservés dans la cave naturelle.

Une sélection de vin du Valais.
Sur l'Anenhütte les vins sont de premier choix. Ceux-ci sont sélectionnés soigneusement chez le vignoble et entreposés dans notre cave.

Les secrets de l'Anenhütte.
Genepi, Marc avec de "Edelraute" du glacier de l'Anen... ?
Mirta, liqueur de myrtille...?

Le soir un menu de quatre plats vous est servis. Menus végétariens sur demande.

En été, l'Anenhütte est approvisionnée en produits frais toutes les semaines par hélicoptère.